IL METEO

L'azienda agraria Malizia Amilcare e' a conduzione familiare. 
Le colture prevalenti sono seminativi (orzo, grano duro e grano tenero) e colture permanenti (vite e olivo).

Il terreno coltivato in localita' Brufa si estende per circa 7,5ha ed e' coltivato:
- 0,40 ha viti (la vigna DOC e' stata messa a dimora nell'anno 2007, in sostituzione della vigna tradizionale già esistente da oltre 30 anni),
- 1,20 ha olivi (con specie miste tipiche della zona come il Moraiolo, il Leccino e il Frantoio),
- 5,30 ha seminativi.
Una parte delle uve vengono trasformate nella cantina aziendale, la maggior parte vengono vendute ad una cantina esterna, fuori comune. 

Le produzioni oleicole vengono conferite ad un frantoio esterno per l'estrazione dell'olio extra-vergine di oliva mentre i cereali vengono venduti ad aziende private.